白酒度數高怎么降低?

降度，在釀酒行業(yè)稱(chēng)為加漿即通過(guò)添加水來(lái)降低白酒的酒度。目前國家標準規定預包裝白酒的酒度必須在標注酒度的正負一度之內，超出這個(gè)范圍即可判定為不合格產(chǎn)品。重量%為不同酒度的白酒（酒精）內，純酒精的重量與總重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中純酒精的重量為57.1527斤，用重量百分數表示，就是57.1527%（重量）。 降度的依據是不同白酒（原酒酒度與產(chǎn)品標準酒度）之間的折算率。例如：原酒酒度為65度，標準酒度為46度其折算率=原酒酒度的重量%/產(chǎn)品標準酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度時(shí)的折算率為1.476%。 降度所需加漿數的計算即添加水的數量的計算：例如65度原酒100斤，產(chǎn)品標準酒度46度；折算率1.476%，其加漿數=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加漿數=（1.476-1）*100斤=47.6斤這是釀酒廠(chǎng)、白酒灌裝廠(chǎng)普遍采用的降度加漿的計算方法。 個(gè)人或者家庭可采用簡(jiǎn)易的計算方法，畢竟是自己飲用其酒度精度要求不高。其折算率為原酒酒度/設定的標準酒度，例如65度白酒10斤，計劃調制成46度需要的加漿數量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制藥酒或保健酒應采用酒度較低的純糧食釀造的白酒，酒度在43度-53度為宜。無(wú)論是植物性藥材、動(dòng)物性藥材和礦物行藥材，酒度過(guò)高都不利于藥材的有效成分浸出，湯藥水煎其理于此。

白酒度數太高怎么稀釋?

白酒度數高用加漿降度數法，按比例添加水來(lái)降低酒度，降度非常迅速加漿降度在很多酒廠(chǎng)都有用到，不過(guò)原酒酒度與標準酒度之間有折算率，不能隨便來(lái)添加。 通常用原酒精度數重量/標準酒精度的重量=折算率，再按折算率乘原酒重量，以得出結論來(lái)添加即可。

白酒度數高可以?xún)端?

可以?xún)端?，但是不太好喝。白酒的主要成分就是水和乙醇，酒的度數就是指乙醇的體積分數。40的酒就是指含40%的乙醇，而那60%幾乎全部是水。高度酒也是通過(guò)加水把度數降下來(lái)的。

為什么釀酒都是高度數?

古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時(shí)，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。 即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會(huì )超過(guò)18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數更高的酒了。

最高度白酒排名前10名?

度數最高的白酒排名：80度的東北燒刀子、76度的滏陽(yáng)河老白干、75度的山東景芝白干、72度的四川五糧液原漿、71度的青島瑯琊臺小瑯高、70度的湖北霸王醉君享、68度的內蒙悶倒驢、67度的衡水老白干、66度的內蒙套馬桿酒、65度的北京紅星二鍋頭

世界白酒度數最高的十款酒?

第一名：波蘭精餾伏特加 在西方被稱(chēng)為“生命之水”，是目前世界上最高度數的酒，酒精度數高達96°。 第二名：美國Everclear酒 酒精度數高達95°，是美國首類(lèi)可以出售的烈性酒。 第三名：美國金麥酒

世界白酒度數最高的十款酒?

1、波蘭精餾伏特加 2、金麥酒 3、蘇格蘭蒸餾威士忌 4、格林納達朗姆酒 5、苦艾酒 6、蘇格蘭伏特加 7、保加利亞巴爾干伏特加 7、保加利亞巴爾干伏特加 9、衡水老白干 10、波多黎各酒