南方白酒和北方白酒有什么區別?

根據南北方的喝酒文化，地域差異，氣候差異等，南方白酒與北方白酒以下區別。 酒的度數有區別，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度數相對而言比較低了，一般48度，或者更低38度。 第二個(gè)別就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，勁大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，綿甜，回味。

北方白酒和南方白酒的香型區別?

北方白酒和南方白酒的香型有所不同，具體如下1： 北方白酒。多采用小麥、玉米等材料釀制，口感濃烈、豪放、渾厚，酒精度數相對較低，多數在40度左右。 南方白酒。多采用高粱、紅曲等材料釀制，口感清香、綿甜、芳香，酒精度數相對較高，多數在50度以上。其中以茅臺、五糧液等為代表。 南北方白酒的口感也會(huì )因為不同的酒廠(chǎng)、不同的釀造工藝、不同的年份而有所差異?？偟膩?lái)說(shuō)，南方白酒口感清香、綿甜、芳香，酒精度數較高；北方白酒口感濃烈、豪放、渾厚，酒精度數相對較低