白酒在鍋里加熱會(huì )著(zhù)火嗎?

白酒如果在鍋里加熱，是不會(huì )著(zhù)火的，因為白酒雖然在正常情況下，如果用明火點(diǎn)燃的話(huà)，是可能會(huì )直接著(zhù)火的，但是正白酒倒在鍋中與鍋中的一些其他食材或是一些佐料進(jìn)行一起加熱，在不觸碰明火的情況下，是不會(huì )著(zhù)火的。 如果過(guò)里面有湯湯水水的情況下，加入白酒就更不會(huì )著(zhù)火了，像我們家中很多時(shí)候做魚(yú)料理，如卡頓燉魚(yú)，鐵鍋燉大魚(yú)這些，為了去除魚(yú)腥味，會(huì )加入一些白酒都不會(huì )著(zhù)火。

燒酒怎么加熱?

直接加熱一般使用熱水袋加熱。 和燒水一樣，把燒酒放進(jìn)壺里，直接連接電源，或者放到爐子里加熱。 這種加熱方式速度快，也是鄉下常用的加熱方式。 請注意加熱時(shí)有人在身邊。 加熱時(shí)間不要太長(cháng)。 你不用等白酒像熱水一樣沸騰。

白酒加熱之后會(huì )不會(huì )變質(zhì)，將白酒密封起來(lái)加熱之后會(huì )不會(huì )變質(zhì)?

白酒做好密封，高溫加熱不會(huì )變質(zhì)。如果操作不當的話(huà)高溫容易導致密封性下降，從而導致變質(zhì)。 所以白酒貯存多選擇低溫貯存或者恒溫貯存。 白酒在蒸餾生產(chǎn)過(guò)程中，溫度達到100度左右。所以不用過(guò)多考慮溫度會(huì )怎么樣，做好密封是白酒長(cháng)期貯存的關(guān)鍵。還有就是選擇好存儲器具也是關(guān)鍵。

白酒加熱能變成水嗎?

答案是否定的。 因為白酒中除了灑精（乙醇）和水外，還含有其它有機物和無(wú)機物質(zhì)。雖然，長(cháng)時(shí)間加熱會(huì )使酒中的酒糧加速蒸發(fā)或揮發(fā)，但是，其它一些不揮發(fā)的有機物和無(wú)機物并不會(huì )完全蒸發(fā)。

白酒加熱能變成水嗎?

不會(huì )的。白酒的重要成份是酒精，單純的酒精是極易揮發(fā)的液體，當酒精與水混合兌成白酒時(shí)，由于分子間作用，酒精揮發(fā)性大大降低，加熱時(shí)會(huì )和水共同揮發(fā)，不會(huì )變成只有水。