紅酒要倒著(zhù)放還是斜著(zhù)放好?
倒著(zhù)放比斜著(zhù)放好。其實(shí)紅酒應該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點(diǎn)紅酒，這樣就不會(huì )干裂了！ 2.酒渣不會(huì )沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差 3.在專(zhuān)業(yè)的酒廠(chǎng)里，會(huì )把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時(shí)轉動(dòng)瓶身，避免酒渣沉淀。
葡萄酒可以整箱平放嗎?
葡萄酒當然是可以平放的，而且葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時(shí)間太久的話(huà)，會(huì )使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(cháng)期儲存紅葡萄酒而不變質(zhì)。家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動(dòng)來(lái)動(dòng)去。
干紅葡萄酒平放五年能喝嗎?
干紅葡萄酒的沒(méi)有保質(zhì)期，最佳適飲期一般在3到5年之間；存放干紅葡萄酒，需要放置在避光，陰涼，恒溫，防震的地方，平放保存，避免溫度頻繁變化和減少移動(dòng)紅酒。 國際上，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據經(jīng)驗和知識來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應該以保質(zhì)期為準。
紅酒存放橫放還是豎放比較好?
對于靜止葡萄酒來(lái)說(shuō)，儲存葡萄酒時(shí)，要把它沿著(zhù)水平方向橫放。這樣一來(lái)，瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時(shí)保持接觸，防止軟木塞變干后導致過(guò)多的空氣進(jìn)入瓶中，加速葡萄酒的氧化過(guò)程。 對于香檳和其他類(lèi)型的起泡酒使用軟木塞封瓶的，儲存這些酒時(shí)，不需要把它們水平橫放，而要把它們直立起來(lái)。 因為，香檳/起泡酒瓶?jì)鹊臍鈮嚎蛇_到6-8個(gè)大氣壓，其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的濕度，防止氧氣進(jìn)入瓶中。 如果把它們水平橫放，酒液浸透軟木塞后，會(huì )降低軟木塞的彈性，使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進(jìn)瓶中，加速酒液的氧化過(guò)程。
紅酒存放必須橫放嗎?
一、天然軟木塞密封的紅酒 這種封法的紅酒是我們市面上見(jiàn)到最多的紅酒，這種紅酒通常是要“橫放”的，這是因為如果不橫著(zhù)擺放，軟木塞就無(wú)法與紅酒接觸，久而久之，軟木塞就會(huì )變干，導致外面的空氣進(jìn)入到紅酒瓶中，使得紅酒被氧化而變質(zhì)，口味也會(huì )變差；如果是橫著(zhù)擺放，軟木塞一直和紅酒接觸，就會(huì )一直保持濕濕的狀態(tài)，能夠有效的阻止空氣的進(jìn)入，紅酒會(huì )依舊美味，而且儲存時(shí)間越長(cháng)，味道會(huì )更佳，而且濕潤的軟木塞，開(kāi)酒時(shí)也不容易被折斷，兩全其美，何樂(lè )而不為呢？ 二、合成橡木塞密封的紅酒 市面上，除了軟木塞密封的紅酒，還有一部分是合成橡木塞，這種木塞是橡皮或者塑料等為原料與天然橡木一起制作而成，解決了天然軟木塞的許多弊端，所以大家買(mǎi)到這樣的紅酒，就不用操那么多的心了，可以隨心所欲的擺放，橫豎都無(wú)所謂。 三、螺旋蓋密封的紅酒 還有一種新型封法叫做螺旋蓋密封，這種密封的紅酒現在越來(lái)越多的被應用，優(yōu)點(diǎn)是密封性好，不受溫度、濕度、擺放的影響，而且不用專(zhuān)門(mén)的啟瓶器就可以輕松打開(kāi)?，F在許多高端紅酒也采用這種封法，見(jiàn)到這樣的紅酒可以隨意擺放，全憑你的心情來(lái)。 根據不同的酒塞有著(zhù)不同的存儲方式，但是有些人會(huì )說(shuō)，我看不到酒塞或者是我區分不開(kāi)酒塞，那應該怎么辦？建議大家將這種紅酒“橫放”收藏，如果不慎將一瓶年份比較高，比較昂貴的紅酒擺放錯了而變質(zhì)，這瓶好酒就被糟蹋了，得不償失，所以只要是分不清楚的紅酒，那就橫放，絕對是沒(méi)有錯的
紅酒存放不是全都必須橫放的，而是跟它瓶塞的材質(zhì)有關(guān)。 如果買(mǎi)到傳統軟木塞的紅酒，一定要橫著(zhù)放或者斜著(zhù)放，讓紅酒接觸到瓶塞，這樣才不會(huì )發(fā)生氧化變質(zhì)。而合成的瓶塞，就不會(huì )有這樣的問(wèn)題，不會(huì )收縮變干，就沒(méi)必要橫著(zhù)放或者斜著(zhù)放，隨意擺放便是了。
