apa精釀是什么意思?
美式淡色艾爾簡(jiǎn)稱(chēng)APA精釀，毫無(wú)疑問(wèn)，它起源于英式淡色艾爾(EPA)，APA這類(lèi)風(fēng)格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛(ài)好者的青睞，它多使用美國本地的原料進(jìn)行釀造，且釀造出的啤酒能充分展現美式啤酒花的柑橘香和松木香，從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風(fēng)格。如果非要將APA與EPA做個(gè)比較的話(huà)，那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香，而EPA卻更多的會(huì )體現麥芽味、水果味以及土壤味。 通常來(lái)講，APA會(huì )盡量的去追求麥芽與酒花的一個(gè)平衡點(diǎn)，而這類(lèi)啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴展到濃烈刺激的辛香。另外，美式淡色艾爾還具有很強的地域性特點(diǎn)！
德國精釀啤酒品牌排行?
bjcp啤酒分類(lèi)指南?
BJCP（啤酒評審認證協(xié)會(huì )）啤酒分類(lèi)指南是一份針對啤酒風(fēng)格進(jìn)行分類(lèi)的指南，旨在為業(yè)余和商業(yè)釀造比賽提供標準評價(jià)體系。這份指南主要用于BJCP評審評比以及啤酒釀造比賽。BJCP鼓勵賽事舉辦方研究有關(guān)風(fēng)格和釀造技術(shù)的貢獻。 2021年12月29日，BJCP官方發(fā)布了2021版的BJCP啤酒風(fēng)格分類(lèi)指南，對之前的2015版指南進(jìn)行了小幅修訂。修訂過(guò)程中，部分風(fēng)格名稱(chēng)發(fā)生了更改，一些在2015版中被列為“臨時(shí)風(fēng)格”、“歷史風(fēng)格”或“本地風(fēng)格”的風(fēng)格，在2021版中被調整至正式風(fēng)格。本次修訂盡量降低了風(fēng)格名稱(chēng)的更改、添加以及編號的更改幅度。需要注意的是，本次未對2015版的蜂蜜酒和蘋(píng)果酒風(fēng)格分類(lèi)指南進(jìn)行更新。 預計到2022年底，所有比賽都將更新為2021版指南。啤博士團隊已啟動(dòng)2021版漢化工作，近期即將上線(xiàn)，請小伙伴們耐心等待。 BJCP啤酒分類(lèi)指南為啤酒評審和釀造者提供了一個(gè)統一的評價(jià)標準，有助于提高比賽的公平性和規范性。同時(shí)，這份指南對于喜歡精釀啤酒的人來(lái)說(shuō)，也有助于更好地欣賞和理解各種啤酒風(fēng)格。
