為什么啤酒比白酒容易醉?

度數低容易喝過(guò)量。 人們在喝白酒的時(shí)候，度數高，口感強烈，一般不會(huì )猛喝，感覺(jué)有點(diǎn)暈乎就不喝了。啤酒度數，喝著(zhù)爽口，容易喝多。

不是的。因為啤酒的酒精度數只有十幾度，而白酒度數高，最低也有三十八度，較高的六七十度，如果喝同樣質(zhì)量的酒應該白酒容易醉。

啤酒與白酒到底有多大的區別?

白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。 白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無(wú)機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類(lèi)物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。 所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來(lái)，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會(huì )引起其他中毒癥狀。

為什么白酒比啤酒苦?

因為入窖溫度高或糧食、曲粉粉碎過(guò)細或過(guò)粗，窖池密封不嚴，密封窖泥開(kāi)裂并長(cháng)霉，酒醅堆放時(shí)間過(guò)長(cháng)等都會(huì )使酒發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生倒燒味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖溫度高、前期發(fā)酵溫度不易控制，從而造成前期升溫過(guò)猛、糟醅品溫高、持續時(shí)間長(cháng)。 發(fā)酵溫度高，有益酵母對氨基酸的脫氨，酒醅溫度高，酵母衰老自溶快，自溶后產(chǎn)生的氨基酸及酪氨酸都會(huì )導制高級醇、酪醇含量的增加。從而產(chǎn)生的酒帶有嚴重并持久的苦味。

有可能是因為發(fā)酵過(guò)程中使用的用具衛生沒(méi)有做好，導致糧食感染雜菌，白酒就會(huì )有苦味。 也有可能是在釀造過(guò)程中酒曲使用過(guò)量，也就是曲大酒苦。優(yōu)質(zhì)的白酒講究五味協(xié)調，任何一個(gè)味道更突出，都不算是好的白酒。若苦味很重，建議不要再飲用。

啤酒和白酒釀造方式區別?

啤酒和白酒是兩種不同的酒類(lèi)，它們的釀造方式和原料有很大的區別。 1. 原料：啤酒的主要原料是大麥，也會(huì )添加一些酵母、啤酒花等。而白酒的主要原料是糧食，如高粱、小麥、玉米等。 2. 釀造過(guò)程：啤酒的釀造過(guò)程主要分為麥汁制備、發(fā)酵和熟化三個(gè)階段。首先將大麥研磨成麥芽，然后加熱水進(jìn)行糊化，提取麥汁，再加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。最后進(jìn)行熟化、過(guò)濾、裝瓶等工序。而白酒的釀造過(guò)程主要是經(jīng)過(guò)蒸餾、發(fā)酵、釀造等步驟，具體過(guò)程因不同的酒類(lèi)而有所不同。 3. 發(fā)酵方式：啤酒是通過(guò)酵母發(fā)酵來(lái)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生泡沫。而白酒的發(fā)酵過(guò)程中不會(huì )產(chǎn)生大量的泡沫。 4. 酒精度：啤酒的酒精度一般在3%~8%左右，相對較低。而白酒的酒精度一般在40%以上，相對較高。 總的來(lái)說(shuō)，啤酒和白酒在原料、釀造過(guò)程和酒精度上都存在較大的區別，因此它們的口感、氣泡、香味等也有明顯的差異。

啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得。白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同。

白酒和啤酒哪個(gè)更好喝點(diǎn)?

這要看你怎么喝了。不論白酒啤酒，乙醇在體內的代謝過(guò)程都是一樣的。每個(gè)人代謝乙醇的極限速率也應該是固定的。 白酒的問(wèn)題是酒精攝入速度過(guò)快，三兩杯下去體內代謝過(guò)程就滿(mǎn)負荷運行了，緊接著(zhù)再喝就是過(guò)載了，這就是醉了。所以一般都是呵呵抿一下哈哈抿一下。 啤酒的話(huà)，正常情況下酒精攝入過(guò)程就比較緩了。你可以喝上一整個(gè)晚上，可以中途去N次洗手間，還可以作弊。 你若菜沒(méi)上就開(kāi)始吹瓶了那也很糟糕。為了喝下這么多酒精，喝啤酒的要多喝這么多水，也是蠻拼的。 所以不管是一斤二鍋頭還是13瓶啤酒，喝這么多肯定是要講策略的。 能喝一斤白酒，說(shuō)明他已經(jīng)掌握了喝白酒的節奏。喝不了13瓶啤酒，說(shuō)明沒(méi)喝習慣沒(méi)喝開(kāi)心沒(méi)喝出節奏感。酒不是練出來(lái)的，練的是節奏感。當然，還可以練啤酒肚——從的角度看還是相當科學(xué)的。

這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有明確的結論，因為白酒和啤酒是兩種不同的酒品，口味偏好因人而異。 一些人對白酒的烈度感到舒適，而另一些人可能更喜歡啤酒的清新口感。 此外，飲酒的場(chǎng)合和目的也是選擇不同酒品的因素。 如果是在餐桌上，白酒可能更適合搭配重口味的菜肴，而啤酒更適合搭配輕口味的菜肴和小吃。 總之，白酒和啤酒都有自己的優(yōu)點(diǎn)，只有因人而異，需要根據個(gè)人口味和用途來(lái)選擇。

當然是啤酒呢。因為啤酒比較輕爽，適合大眾的口感。而白酒是比醇香的，適合喜歡濃烈的人來(lái)喝。所以說(shuō)，啤酒更好喝一些的。

這要看個(gè)人愛(ài)好。 白酒度數高，酒精含量大，喝了容易醉，一般的啤酒酒精含量在百分之三到百分之五，不管白酒還是啤酒，各地方出產(chǎn)的有各地方的口味，好不好喝，全憑個(gè)人感覺(jué)，北京臭豆腐北京人說(shuō)好吃，外地的朋友說(shuō)臭，接受不了，喝酒也一樣，各有各的口味。

個(gè)人喜愛(ài)因為白酒和啤酒的口感和風(fēng)味因人而異，各有各的擁躉。 而且不同的飲酒場(chǎng)合和文化背景對于飲酒的選擇也有一定的影響。 所以說(shuō)，，應該根據個(gè)人的口味和情況來(lái)判斷。 如果你比較喜歡濃郁的口感和高度的酒精度數，那么白酒可能更適合你；如果你喜歡輕松愉快的飲酒氛圍，并且希望喝酒不會(huì )太醉，那么啤酒可能更合適。 總之，選擇白酒或者啤酒主要取決于個(gè)人喜好和需要。

兩款就酒對于愛(ài)喝酒的人士都好喝，白酒和啤酒屬于兩款不同的酒類(lèi)，白酒屬于高度酒類(lèi)，而啤酒屬于低度酒，一般還是啤酒好喝一些。