著(zhù)力構建國際化研發(fā)平臺，加速市場(chǎng)布局的聽(tīng)花酒在海外獲得新擴展。近日，青海春天旗下高端商務(wù)白酒“聽(tīng)花酒”的海外產(chǎn)品“另一半”（Another Half），獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）和美國酒類(lèi)及煙草稅務(wù)貿易局（TTB）批準，在美國上市。

在業(yè)內人士看來(lái)，此番聽(tīng)花酒成功出海，不僅意味著(zhù)企業(yè)創(chuàng )新的“雙激活”釀酒理論和“減害增益”工藝獲得國際認可，更代表著(zhù)技術(shù)創(chuàng )新讓聽(tīng)花酒的品牌力不再局限于“天價(jià)白酒”之上，轉而進(jìn)入全新發(fā)展階段。

外媒報道蒸餾酒Another Half（另一半）。 網(wǎng)頁(yè)截圖

“另一半”打入國際市場(chǎng)

據宜賓聽(tīng)花酒業(yè)發(fā)展有限責任公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“聽(tīng)花酒業(yè)”）相關(guān)負責人介紹，“另一半”是聽(tīng)花酒業(yè)生產(chǎn)的金酒產(chǎn)品，與聽(tīng)花酒一樣，運用創(chuàng )新的“減害增益”工藝釀造而成，已通過(guò)出口在美國上市。

早在2022年，“另一半”便獲得美國食品藥品監督管理局和美國酒類(lèi)及煙草稅務(wù)貿易局的上市批準。聽(tīng)花方面介紹，釀造“另一半”所使用的工藝與技術(shù)，來(lái)自此前向世界知識產(chǎn)權組織提交并獲得公布的發(fā)明專(zhuān)利。

聽(tīng)花酒業(yè)還透露，美國酒類(lèi)及煙草稅務(wù)貿易局不僅批準“另一半”上市銷(xiāo)售，還對產(chǎn)品的工藝與特點(diǎn)表述進(jìn)行了核準，允許“雙重調和”（Duos blend）作為“另一半”的特色產(chǎn)品名稱(chēng)，標識于產(chǎn)品標簽上。而“雙重調和”正代表了聽(tīng)花酒“雙激活”釀酒理論指導下的“減害增益”釀酒工藝。

業(yè)內人士表示，聽(tīng)花酒自面世以來(lái)就以一系列創(chuàng )新而備受矚目，其中不乏顛覆傳統認知的釀酒理論和飲用價(jià)值。經(jīng)過(guò)兩年多的市場(chǎng)檢驗，其產(chǎn)品品質(zhì)正在被市場(chǎng)認可。如今隨著(zhù)“另一半”獲批上市，聽(tīng)花酒在釀造工藝上的創(chuàng )新，讓企業(yè)邁入全新發(fā)展階段。

創(chuàng )新工藝助推品牌影響力提升

在“另一半”產(chǎn)品亮相海外市場(chǎng)的同時(shí)，與之同源的聽(tīng)花酒加速布局國內市場(chǎng)，增強其創(chuàng )新釀造工藝在中國白酒市場(chǎng)的影響力。5月12日，聽(tīng)花酒在企業(yè)標準信息公共服務(wù)平臺上公布“減害增益工藝雙激活白酒”“定向成分編輯工藝白酒”以及“老酒再釀造工藝白酒”等多項工藝標準。

聽(tīng)花酒業(yè)方面介紹，上述標準中所運用的釀酒新工藝，將醇熟老酒作為主要原料，經(jīng)定向菌特制香曲二次發(fā)酵、精餾濃縮等109道工序，完成對老酒再釀造，得到“雙激活”白酒。

工藝創(chuàng )新也讓聽(tīng)花酒的影響力不再局限在“天價(jià)白酒”上。此前，聽(tīng)花酒因推出5860元/瓶的標準裝與58600元/瓶的精品裝產(chǎn)品，被業(yè)界打上“天價(jià)白酒”標簽。

5月10日，“聽(tīng)花酒風(fēng)味定型發(fā)布會(huì )”發(fā)布包括精品裝、標準裝在內的“聽(tīng)花醬香PLUS”“讀花濃香PLUS”兩大系列定型產(chǎn)品。聽(tīng)花酒全國總經(jīng)銷(xiāo)青海春天副總經(jīng)理劉凌霄介紹，該產(chǎn)品以醇熟老酒為主要原料，運用專(zhuān)有工藝進(jìn)行再釀造而成，實(shí)現風(fēng)味口感升級?！坝捎诰企w極其豐富飽滿(mǎn)、醇厚濃郁，所以與再釀造前的原料老酒進(jìn)行對比品嘗時(shí)，會(huì )出現強烈的味覺(jué)對比現象，老酒的風(fēng)味口感會(huì )顯得寡淡?！眲⒘柘稣f(shuō)。

聽(tīng)花酒產(chǎn)品。 企業(yè)供圖

聽(tīng)花酒的技術(shù)創(chuàng )新與產(chǎn)品布局，在提升品牌影響力的同時(shí)，更讓青海春天的酒水業(yè)務(wù)成為拉動(dòng)企業(yè)業(yè)績(jì)增長(cháng)的關(guān)鍵動(dòng)力。數據顯示，2022年青海春天實(shí)現營(yíng)業(yè)收入1.6億元，同比增長(cháng)25.37%。其中，以聽(tīng)花酒為代表的酒水快消品業(yè)務(wù)板塊實(shí)現營(yíng)業(yè)收入9364.32萬(wàn)元，同比增長(cháng)268.75%。青海春天表示，公司將繼續構建國際化的研發(fā)平臺，融匯國內外先進(jìn)釀酒技術(shù)與生命科學(xué)領(lǐng)域的尖端人才，對國內白酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)展研究。

文/薛晨

編輯 李嚴

校對 柳寶慶