2023年，伴隨著(zhù)經(jīng)濟的復蘇，隨之而來(lái)的是消費升級，結構增長(cháng)，營(yíng)銷(xiāo)轉變，渠道和品牌格局重構。在糖酒食品行業(yè)迎來(lái)增長(cháng)新起點(diǎn)之際，廠(chǎng)商如何共建新格局，共赴新增長(cháng)，成為行業(yè)關(guān)注之焦點(diǎn)。

　　6月2日，由華糖云商主辦的2023中國糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展論壇（廣東站）在廣州隆重召開(kāi)，參會(huì )嘉賓就新格局、新增長(cháng)等話(huà)題進(jìn)行了演講與探討，來(lái)自廣東、江西、湖南的300余名經(jīng)銷(xiāo)商參加了本場(chǎng)論壇。

　　1、經(jīng)濟復蘇下，廠(chǎng)商如何抓住新機遇？

　　對于今年的行業(yè)形勢，華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng )始人杜建明表示，2023年《政府工作報告》提出，“把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置”，商務(wù)部也將2023年定位為“消費提振年”。糖酒食品行業(yè)是國民經(jīng)濟體系的重要支柱,更是關(guān)乎民生發(fā)展和社會(huì )和諧穩定的重要行業(yè)。隨著(zhù)經(jīng)濟強勢復蘇，糖酒食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展的新機遇期。

　　作為糖酒食品大省，廣東是一個(gè)容量巨大且開(kāi)放程度很高的市場(chǎng)，自然受到了廣大糖酒食品企業(yè)的歡迎。廣東省地理位置優(yōu)越，東鄰福建，北接江西、湖南，西接廣西，南鄰南海，其市場(chǎng)輻射力很強，只要“攻”下廣東市場(chǎng)，對于周邊區域也能形成足夠的影響力。此外，廣東人口紅利十分明顯，其下轄21個(gè)地級市，2022年末，廣東省常住人口達1.27億，且外來(lái)人口多，人們的地域意識沒(méi)有那么明顯，對于新品牌的接受程度十分高。再加上廣東經(jīng)濟發(fā)達，因此一直都是新品和高端產(chǎn)品的樂(lè )土。

　　廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)彭洪指出，2022年廣東酒類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售額約為580億元。白酒市場(chǎng)規模在300億元左右。達到10億銷(xiāo)售規模以上的企業(yè)有8家。龐大廣闊的市場(chǎng)，為廠(chǎng)商朋友們提供了發(fā)展交流的沃土。他希望所有糖酒食品廠(chǎng)家要有三個(gè)意識，即強化高質(zhì)量發(fā)展、堅守長(cháng)期主義和敢于突破創(chuàng )新。

　　2、迎合新周期，化解“消費多元化、利潤增長(cháng)難、庫存壓力大”三大難題

　　近年來(lái)，酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)規模不斷擴大，這與酒類(lèi)流通環(huán)節的升級迭代、市場(chǎng)的深刻變革密不可分。在宏觀(guān)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、消費升級等不斷變化的大背景下，酒類(lèi)消費逐步轉變?yōu)閭€(gè)性化、多樣化的高品質(zhì)消費。北京正一堂戰略咨詢(xún)機構董事長(cháng)楊光認為，中國白酒呈現出七大趨勢。一是緩復蘇成為2023行業(yè)確定性；二是次高端成為行業(yè)第一增長(cháng)動(dòng)力；三是新名酒成為2023行業(yè)增長(cháng)的價(jià)值新名片；四是醬酒發(fā)展是“長(cháng)劇”；五是省級龍頭搶跑50億，出現三個(gè)窗口期；六是第二輪香型創(chuàng )新時(shí)代開(kāi)啟，給濃香企業(yè)增長(cháng)帶來(lái)新機遇；七是清香加速升溫，清香熱浪潮到來(lái)需要時(shí)間。

　　之于廣東市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這里具備消費領(lǐng)先性和市場(chǎng)風(fēng)向標的作用，廠(chǎng)商要多關(guān)注多元市場(chǎng)特征新機會(huì )，還要關(guān)注頭部大單品替代、葡萄酒替代、平價(jià)替代、圈層替代的增長(cháng)新機會(huì )，最后要關(guān)注大眾醬酒價(jià)格帶機會(huì )。

　　對于經(jīng)銷(xiāo)商十分關(guān)注的利潤增長(cháng)問(wèn)題，南京卓爾咨詢(xún)創(chuàng )始合伙人曹慶兵帶來(lái)實(shí)戰演講。他提到，商貿公司要與時(shí)俱進(jìn)，懂得降本增效，降低溝通成本與管理成本，通過(guò)管理客戶(hù)、降低營(yíng)銷(xiāo)成本，通過(guò)數據指導經(jīng)營(yíng)——提升經(jīng)營(yíng)效率，通過(guò)管理團隊——提升經(jīng)營(yíng)效率。還要通過(guò)渠道增收、打產(chǎn)品組合拳、積極響應廠(chǎng)家、增長(cháng)核心競爭力等來(lái)解決利潤增長(cháng)問(wèn)題。

　　西安敦和品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司創(chuàng )始人趙亮則對“去庫存”這一熱門(mén)話(huà)題進(jìn)行了演講。他認為，庫存滯銷(xiāo)本質(zhì)是資金使用效能出現問(wèn)題，不止是銷(xiāo)售問(wèn)題。經(jīng)銷(xiāo)商既要“向內求”，又要“向外求”。其中，“向內求”包括團隊、產(chǎn)品、樣板市場(chǎng)等，“向外求”則包括渠道、傳播等與銷(xiāo)售相關(guān)的內容。

　　3、新品來(lái)襲，經(jīng)銷(xiāo)商突圍的機會(huì )來(lái)了

　　華糖云商于2004年發(fā)起主辦“中國糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展論壇”，歷經(jīng)近20年傳承，始終致力于精準鏈接區域主流商業(yè)力量，助推企業(yè)區域深耕招商，先后助力千余家企業(yè)高速增長(cháng)。

　　本次活動(dòng)上，冰得寶（上海）食品有限公司、蒙天乳業(yè)有限公司、北京信業(yè)聚合貿易有限公司、廣東大啟食品有限公司、河北華糖易購電子科技有限公司、福建康之味食品工業(yè)有限公司等企業(yè)，攜旗下重要產(chǎn)品亮相2023中國糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展論壇。他們的出現，為來(lái)自廣東、江西、湖南等區域經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了新選擇、新機遇。

　　在優(yōu)秀企業(yè)分享環(huán)節中，冰得寶（上海）食品有限公司聯(lián)合創(chuàng )始人兼總經(jīng)理劉業(yè)建表示，冰得寶產(chǎn)品已經(jīng)成功覆蓋全國26個(gè)省，并進(jìn)入40萬(wàn)余家終端。他在公布2023~2025年戰略發(fā)展目標時(shí)提到，預計今年年底，將培育100+個(gè)百萬(wàn)級經(jīng)銷(xiāo)商，22上千萬(wàn)級樣板市場(chǎng)，到2025年，成為汽水品類(lèi)的第一梯隊品牌。之所以有這樣的底氣，是因為冰得寶產(chǎn)品顏值好、配料好、服務(wù)好、利潤好、口碑好。

　　蒙天乳業(yè)品牌部經(jīng)理李真對常溫乳酸菌飲料的市場(chǎng)機遇進(jìn)行了詳細介紹。他提到，2014~2018年中國常溫乳酸菌飲料的復合增長(cháng)率24.7%，預計到2024年市場(chǎng)規模將突破500億元，乳酸菌行業(yè)體量大、品類(lèi)前景可觀(guān)。疫情后時(shí)代，消費者對健康飲品需求增加，乳酸菌飲品迎來(lái)新的發(fā)展機遇。

　　此外，為了更好展示產(chǎn)品風(fēng)采，在當晚的“企業(yè)家歡迎晚宴”上，冰得寶再一次進(jìn)行了形象展示，并與參加活動(dòng)的300余名經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了一次“親密接觸”，經(jīng)銷(xiāo)商也通過(guò)當天晚宴上的品鑒，對冰得寶有了更直觀(guān)的了解。

　　中國糖酒食品經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展論壇致力于為行業(yè)提供洞察趨勢，謀局發(fā)展的交流平臺，接下來(lái)，將走進(jìn)更多區域，為全國廠(chǎng)商提供增長(cháng)助力和平臺，敬請期待！

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